Gli EVENTI
Creare Eventi è un modo per attirare Clienti i Potenziali Clienti e “rimpinguare” la scarsa affluenza quando riterrai necessario, e spesso questo risulta essere nei giorni infrasettimanali.
Quali eventi creare, quando, come e perché.
Quali
Gli eventi da creare si suddividono in due categorie principali:
Quando
Gli Eventi possono essere creati quando desideri, ma dobbiamo ricordarci che lo scopo principale è quello di aumentare l'affluenza quando questa non c'è, quindi sarà inutile crearli per i fine settimana quando il Ristorante raggiunge comunque la sua capacità massima.
Come
E' importante dare un nome all'evento affinché identifichi una “serata specifica e riconoscibile”, indicarne le caratteristiche, un Menù specifico ed una OFFERTA UNICA.
Promuovere l'evento col metodo indicato nel precedete articolo è un buon mezzo, ma, per esempio, fare promozioni su Facebook con ADS, economiche pubblicità a pagamento, massimizza l'effetto e la richiesta di presenze.
Perché
Il motivo è semplice; ci sono gironi di scarsa affluenza, ed un Ristorante ha costi fissi anche se vi sono solo cinque persone.
Spesso il successo e la redditività di un Ristorante è proprio dal saper rendere frequentati i giorni infrasettimanali.
Vuoi raggiungere questo obiettivo o continuare ad aspettare che accada il miracolo e che il Tuo Ristorante si riempia da solo?
Nel prossimo articolo parleremo degli Eventi esterni
Quali eventi creare, quando, come e perché.
Quali
Gli eventi da creare si suddividono in due categorie principali:
- quelli relativi ad una specialità che proponi nel Tuo Ristorante. Sai bene che preparare tutti piatti uguali è molto più semplice ed economico che preparare piatti unici ad ogni commensale.
- Quelli relativi ad una mostra, ad una dimostrazione che organizzi all'interno del Tuo Ristorante, attirando Clienti interessati a quell'evento, magari creando un menù a tema
Quando
Gli Eventi possono essere creati quando desideri, ma dobbiamo ricordarci che lo scopo principale è quello di aumentare l'affluenza quando questa non c'è, quindi sarà inutile crearli per i fine settimana quando il Ristorante raggiunge comunque la sua capacità massima.
Come
E' importante dare un nome all'evento affinché identifichi una “serata specifica e riconoscibile”, indicarne le caratteristiche, un Menù specifico ed una OFFERTA UNICA.
Promuovere l'evento col metodo indicato nel precedete articolo è un buon mezzo, ma, per esempio, fare promozioni su Facebook con ADS, economiche pubblicità a pagamento, massimizza l'effetto e la richiesta di presenze.
Perché
Il motivo è semplice; ci sono gironi di scarsa affluenza, ed un Ristorante ha costi fissi anche se vi sono solo cinque persone.
Spesso il successo e la redditività di un Ristorante è proprio dal saper rendere frequentati i giorni infrasettimanali.
Vuoi raggiungere questo obiettivo o continuare ad aspettare che accada il miracolo e che il Tuo Ristorante si riempia da solo?
Nel prossimo articolo parleremo degli Eventi esterni